nitrat d’amoni c. nom. m.

Compost químic, de fórmula química NH₄NO₃, amb un 32-33,5 % de N, meitat nítric i meitat amoniacal. És un compost incolor i higroscòpic. Té un índex salí de 105. És un fertilitzant acidificant. S’utilitza com a fertilitzant granulat revestit. És un producte perillós.
Es fabrica en neutralitzar àcid nítric amb amoni. El granulat s’aconsegueix en una torre de granulació, en la qual es ruixa nitrat d’amoni fos, perquè es formin gotes que, quan es refreda, forma els grànuls; o bé es fa fluir nitrat d’amoni fos sobre una cinta sense fi plana i el producte, quan es refreda, es solidifica en forma de grànuls. Aquests grànuls són molt higroscòpics i tendeix a expandir-se. Es comercialitza amb el grànuls revestits, per evitar que amb la calor, la pressió i la humitat s’empedreixi i formi una massa endurida quan s’apilen els sacs. A més, disminueix la perillositat del producte.
L’alternativa segura és la barreja amb carbonat de calci o de magnesi, de manera que s’obté amonitrat-carbonat de calci (o de magnesi), el que fa augmentar la seva estabilitat tèrmica.