pasta saturada c. nom. f.

Mescla de sòl i aigua, en la qual tots els buits de la mostra són plens d’aigua i no n’hi ha de sobrenedant. S’obté afegint lentament i remenant amb una espàtula aigua desmineralitzada a una mostra de sòl seca a l’aire i tamisada a 2 mm, fins que s’assoleix el grau de saturació hídrica. S’arriba a aquest punt quan la pasta presenta una superfície brillant, quan reflecteix la llum, quan en fer-hi un tall amb l’espàtula i colpejar-la suaument, el tall es tanca i la línia queda marcada, i quan, en prendre’n una mostra amb una espàtula neta, la pasta llisca i l’espàtula roman neta. El mètode de la pasta saturada permet arribar a una situació d’humitat representativa de la concentració de la fase líquida del sòl, perquè s’aproxima al contingut màxim d’aigua que conté un sòl en condicions de camp i té en compte la influència de la textura del sòl. S’acostuma a mesurar el pH de la pasta i quan s’extreu la solució per succió o centrifugació s’obté l’extracte de pasta saturada.