sèrpia f.

Clot o micropresa que es fa en un camp per retenir l’aigua de pluja, afavorir la infiltració, augmentar l’emmagatzematge d’aigua al sòl i disminuir l’erosió.
Cada sèrpia mesura aproximadament uns 30 cm d’ample per 90 cm de llarg i té una fondària de 20 cm. El sistema de sèrpies consta de micropreses consecutives, separades generalment uns 1,25 m.
L’efectivitat del sistema depèn de la taxa d’infiltració del sòl i de la quantitat de pluja caiguda. Cada sèrpia ha de tenir una capacitat suficient per poder contenir tota l’aigua que rebi, sense arribar a desbordar, ja que si l’aigua arribés a vessar i la sèrpia es trenqués, es produiria un desguàs sobtat que podria provocar el trencament de sèrpies d’aigües avall i es generaria una erosió important.
Aquest sistema s’utilitza a la Denominació d’Origen Jerez (Andalusia, Espanya) en vinyes, on es construeixen sèrpies en els carrers que queden entre fileres de vinyes.
Per a la construcció de sèrpies s’utilitza una maquinària especial, que va ser ideada i construïda a l’Iowa State College (actual Iowa State University).
Aquest tipus de micropreses s’utilitza en altres cultius, així com en les vores dels camins, per controlar el flux concentrat d’aigua i disminuir l’erosió.